|
De zonnewijzer van Wehlener is wereldberoemd vanwege zijn Riesling-wijnen. De zonnige, steile hellingen van uitstekende kwaliteit, waarover kerkvorsten en edellieden vele malen hebben gevochten. Door de opbrengst bewust terug te dringen, uitsluitend organische kunstmest te gebruiken en de druiven handmatig te selecteren kan een uitstekende kwaliteit en een bijzonder lange bewaarmogelijkheid worden gegarandeerd. Het wijnlandgoed S.A. Prüm heeft traditie hoog in het vaandel staan. Op de meest ideale plekken in de wijngaard wordt uitsluitend de Rieslingwijnstok verbouwd. |
De bodem bestaat uit verweerde, blauwe leisteen, is rijk aan mineralen en heeft diepliggende waterbronnen die in tijden van droogte de wijnstokken voorzien van voldoende water. Het zijn oude, niet geënte wijnstokken en ze halen al decennia lang met hun extreem lange wortels die stoffen uit de leisteen, die de wijn zijn rijke, de fruitige smaak en diepte geven. | |
