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WEINE MIT BEZEICHNUNG: ERSTE LAGE
- sind die besten Weine mit ausgeprägtem Terroir-Chrakter, die es in Deutschland gibt
- die Erzeugung ist eine terroirgeprägte Qualitätsentscheidung und keine Marketingstrategie
- die Klassifikation hat als oberstes Ziel die Qualitäten unserer Weine transparenter zu machen
- gleichzeitig soll sie die Individualität unserer Weinbergslagen und deren Bedeutung für die Erzeugung von Spitzenweinen hervorheben
- die Herkunft des Weines, das Terroir bzw. die Lagenbezeichnung auf dem Etikett ist wichtiges Unterscheidungsmerkmal
- tragen dazu bei das Angebot nicht umfangreicher zu machen, sondern in Konsequenz deutlich zu beschneiden.
- ist rar und wertvoll, d.h. nur sehr begrenzt im Angebot
ERSTE LAGE - VDP MOSEL-SAAR-RUWER*
ist gesetzlich nicht geregelt, sondern nach gutseigener und Klassifikation des VDP Mosel-Saar-Ruwer.
Die Klassifikationskriterien für VDP-Weingüter sind:
- aus VDP-klassifizierten, eng eingegrenzten Lagen, in denen optimale Wchstumsbedingungen herrschen
- ständige Qualitätskontrolle der Weinberge, bei der Ernte und durch Verkostungen des Weines
- max. 50 hl/ha Ertrag
- Lesegut mindestens Spätlesequalität
- selektive Handlese
- ausschließlich in Verbindung mit dem Klassifikationslogo
Die Weine der Ersten Lage - stammen aus klassifizierten, eng und räumlich genau eingegrenzten Parzellen, in denen optimale Wachstumsbedingungen für die Erzeugung grosser Weine herrschen.
- Aus diesen klassischen Parzellen wurden nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Reife erzeugt.
- Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von nur 50 hl/ha begrenzt.
- Die Ernte findet ausschließlich durch selektive Handlese statt.
- Der Geschmackstypus ist festgelegt:
trocken - ohne Prädikat
edelsüss - AUSLESE
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Das Etikett der "ERSTEN LAGE"
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