Riesling aus klassifizierten Lagen - die Highlights im Leben jedes Winzers -   Edelsüße Verführung So könnte man den Oberbegriff dieser seltenen Weine auch beschreiben. Wahrlich große Weine mit Tiefgang und üppiger Konzentration - sei es einerseits die Süße der besonders selektierten Trauben oder andererseits die hochkonzentrierte Säure bei den z. Tl. extrem spätgelesenen Eisweinen.

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Auslese Goldkapsel

Sorgsam ausgesuchtes Traubengut - handverlesen - botrytisgeprägt - Mindestanforderung Mostgewicht/Zuckergehalt einer Beerenauslese - häufig im Ausleseverfahren gewonnene Trauben für eine Beerenauslese

Lagerfähigkeit: 30 - 40 Jahre und länger

Beerenauslese

Sorgfältigst mehrfach handverlesene eingetrocknete Trauben Botrytisgeprägt - die Rosinen des Riesling

seltene Rarität die es nicht in jedem Jahrgang gibt

Lagerfähigkeit: bis zu 50 Jahren und in Ausnahmen auch länger

Trockenbeerenauslese

Sorgfältigste Handselektion

1.am Stock

2.am Traubentransportbehälter

3.im Kelterhaus auf dem Selektionstisch

die Quintessenz edelster Trauben - die Korinten des Riesling

höchste Qualitätsanforderungen schaffen die Grundlage für außergewöhnliche Raritäten große Seltenheit in außergewöhnlichen Jahren wie z. B. 1959, 1971, 1976, 2002, 2003

Lagerfähigkeit: nahezu unbegrenzt

Eisweine

Perfekte und gesunde Trauben geerntet in den frühen Morgenstunden in gefrorenem Zustand  - je nach Qualität und Zuckergehalt werden Tiefsttemperaturen von - 9 bis - 12° Celsius benötigt - wahrhaftig kein warmes Vergnügen der Morgenbeschäftigung aber etwas ganz Spannendes.

Das Wasser gefriert und der Extrakt, Zucker und Säure wird in der Beere  konzentriert.

Weine die eine herrlich klare Struktur mit viel Zitrus, Limone, Grapefruit bieten - ideal für Kombinationen mit Desserts

Bestens geeignet für die lange Lagerung - die Weine benötigen eine Reifezeit von

10 - 15 Jahren um perfekt im Glas zu stehen.

Lagerfähigkeit: ca. 50 Jahre und mehr

Edelsüßweine aus Einzellagen

2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling AUSLESE FASS 59 Art-Nr.: 1403-1 68,10 EUR Preis/l: 91,33 EUR Die große Verführung für den Liebhaber edelsüßer Rieslingweine. G... [Detailansicht]

2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling AUSLESE FASS 59 Art-Nr.: 1403-2 35,00 EUR Preis/l: 93,33 EUR die kleine Flasche mit großer Geschmacksfülle... [Detailansicht]

2001 WEHLENER SONNENUHR Riesling BEERENAUSLESE FASS 10 Art-Nr.: 0702-2 95,00 EUR Preis/l: 253,33 EUR Trockenes Wetter, herrlicher Sonnenschein der die Trauben austrocknet ... [Detailansicht]

2001 WEHLENER SONNENUHR Riesling TROCKENBEERENAUSLESE FASS 27 Art-Nr.: 1002-2 365,00 EUR Preis/l: 973,33 EUR Trockenes Wetter, herrlicher Sonnenschein der die Trauben austrocknet ... [Detailansicht]

2002 Graacher Domprobst Riesling BEERENAUSLESE FASS 62 Art-Nr.: 1503-2 201,00 EUR Preis/l: 536,00 EUR Trockenes Wetter, herrlicher Sonnenschein der die Trauben austrocknet ... [Detailansicht]

2002 Graacher Domprobst Riesling EISWEIN FASS 58 Art-Nr.: 1903-2 76,00 EUR Preis/l: 202,67 EUR Erntetag war der 13. Dezember 2002 bei -9° Celsius. Lesebeginn 6.00 U... [Detailansicht]

2002 Graacher Himmelreich Riesling EISWEIN FASS 56 Art-Nr.: 1803-2 72,00 EUR Preis/l: 192,00 EUR Ein großer Wein für den besonderen Anlaß. Gewaltige Säurestruktu... [Detailansicht]